こじゃれブログケーキの次は安倍川餅！（笑）

09 | 2008/10 | 11

日

月

火

水

木

金

土

ケーキの次は安倍川餅！（笑）

１２月２５日に、「このブログでは１月６日あたりまでクリスマスネタを書く」と宣言しましたが、翌２６日にスーパーマーケットへ行ったら、２５日の夜まではローストチキンとかオードブルセットとかが置かれていたコーナーに、代わりにカマボコとか伊達巻とかがぎっしり置かれていて、早くも挫けそうになりました（笑）。
まあ、ローストチキンもオードブルセットも、「クリスマスじゃないと食べられない」ってものでもないですから、いいんですけどね。
去年食べ逃したケーキも、今年は食べられたし。（去年の記事はこれ→１年に１度だから、ありがたいのかも。）

ケーキで思い出したのですが……イギリスに留学したことのある知人が言っていたのですが、イギリスを含め、ヨーロッパのケーキというものは、とにかく甘いんだそうです。
その知人は私同様、もともと甘いものは好きなんですが、それでも、和菓子や、日本で作られている甘さ抑え目のケーキに慣れた舌には、ヨーロッパで食べたケーキはすごく甘く感じたそうです。
「日本では、抹茶とか小豆とかを使って、甘さ抑え目で作られてるケーキがよくあるけど、あれはもう、味も甘さも、半分は和菓子だ」と言ってました。
（けなす意味じゃなく、むしろそのオリジナリティを褒める意味で、ですよ？）

全ヨーロッパの全部のケーキが甘くてしょうがないってわけでは、もちろんないのでしょうが。
日本の東北で作られる漬物がものすごく塩辛いように、「その地方で作られるケーキはとにかく甘い」というところばかりでたまたま、その知人はケーキを食したのかも知れません（笑）。

そういえば私も以前、日本のあるお店でザッハトルテを頼んだことがあったのですが、そのザッハトルテがすごく甘かったのです。
その時は「何これ、スポンジとチョココーティングの間に、ジャム塗ってない？　スポンジもチョコも充分甘いのに、何でわざわざ、それ以上甘くするの？」と思ったのですが、後で調べたら、ザッハトルテってのは、スポンジとチョココーティングの間に杏のジャムを塗るのが、本来の作り方だそうですね。
「何でわざわざ、それ以上甘くする」じゃなく、そっちが正統派スタイルだったらしいのです（汗）。

でも、そこ以外では後にも先にも、杏のジャムが塗られているザッハトルテは食べたことがありません。
やっぱり、日本では「甘すぎる」と感じる客が多いからなのかな……国民性に合わせて、作り方や味も変えて売り出すものなんですね。

私はこのシリーズ↓が好きなのですが（いつの間にかこんなに冊数が増えていたんだな）、本場パリのお菓子なんてのは、すごく甘いのかな……「食わぬが仏」とか「食わぬが花」とかだったりして……いやいやそんな、夢のない（笑）。