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夏の食材の、新定番(になって欲しい)。

アボカドバンザイ!―アボカドをもっとおいしく、楽しく味わう本 /
タイトルそのまま、アボカドについての本です。
レシピを中心に、アボカドに関する知識がいろいろ載っています。
(例えば、「アボカド専用のカッターってどんなもの?」とか。)

アボカドを完全にフルーツと捉えて、お菓子作りの材料として扱っているレシピが多いのが新鮮。
その中でいちばん手っ取り早く試せそうなのが、「アボカドに、レモン汁とメープルシロップをつけて食べる」というもの。
(本来ならこういうことは「やってみたら美味しかったです」と紹介するものなのでしょうが、まだ試してません。うう、無責任だな。でも近いうちに試します。)
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